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Zu gut für die Tonne

Tolle Rezepte - Keine Lebensmittel mehr verschwenden
Dienstag, 20. März 2018

Wohin mit dem Essen, was übrig geblieben ist? Wenn´s noch gut ist – vielleicht der Tafel spenden? Auch wenn das ja gerade – siehe Essener Tafel – sehr kontrovers diskutiert wird. Eine andere Alternative ist, die übrig gebliebenen Lebensmittel so zu kombinieren, dass noch was richtig leckeres dabei raus kommt. Und natürlich gibt´s auch eine App dafür. Sie enthält mittlerweile 340 Rezepte von Sterneköchen und prominenten Kochpaten wie Sarah Wiener, Johann Lafer, Daniel Brühl und vielen Hobbyköchen. Hier finden sich Klassiker wie der Arme Ritter, neue Kreationen und pfiffige Beilagen aus wenigen Zutaten. Regelmäßig kommen neue Rezepte hinzu - die App lässt sich dazu ganz einfach aktualisieren.

Die App gibt außerdem Tipps zum Einkauf, zur richtigen Aufbewahrung und Verwertung von Lebensmitteln. Ein umfangreiches Lebensmittellexikon informiert über Lagerung und Haltbarkeit. Und der Einkaufsplaner bringt Übersicht in den Supermarktbesuch und hilft dabei, Mengen richtig einzuschätzen und Zeit im Geschäft zu sparen. Und sie kommt von einer höchst offiziellen Stelle: Dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. „Zu gut für die Tonne“

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